おいしいイナダの食べ方（2006年12月06日 06:52）
そんなわけで70リッタークーラー満載のイナダをお持ち帰りしたんですが、自分の分は１匹のみであとはみんなあげてしまったんですが以前からオレ的にイナダはおいしくないと言い続けてるんですが、一緒に行ったお二人はとてもイナダが美味しいらしく、100リッタークーラー満載のイナダを持ち帰った（重すぎて車に乗せるのがめっちゃ大変でした）んですが、よくよく考えたらそもそもオレはよくすしネタであるハマチ自体がさほど好きでは無いのでイナダを美味しいと感じないのかもしれません。いや正確にはyoungの頃はハマチ大好きでした。お金も無かったので寿司屋といえば回転寿司（今もそうですが）だったのでハマチばっか食ってました。きっとその反動で今はハマチが嫌いになったのかもしれません。
そんなわけで刺身はどーも抵抗があるので行き付け居酒屋その２で炙りブリのおろしポン酢っちゅーめっちゃ美味しいのがあるんですがそれを真似して自宅で作ってみました。とはいえ炙るのがどうやっていいか分からなかったので単にフライパンに油ひいて軽く炒めてタマネギとカイワレと大根おろし掛けてポン酢掛けただけなんですが、とても美味しかったです。
さらに３枚に卸した真ん中で作ったお吸い物も美味しかったです。さらにさらにそのお吸い物を雑炊にしたらもっと美味しかったです。きっと頭も入れたほうが美味しいんでしょうけど、どーも生身の頭のグロさに鍋に入れる気になれず廃棄しちゃいました。飲み屋で出てくるカマ焼きとか煮付けの頭は問題無く食べれるのに自分で釣った魚の生の頭はどーも食う気になれません。
